○。 Strawberry Cat 。○

因為很想要吃看看香港的燒臘店，就請香港朋友推薦，
他說陳記好吃！當然我們就跑去吃了！
結果一吃之下驚為天人！和台式燒臘、那種便當店的完全不一樣！
他的味道不是死鹹，是有層次的鹹甜，肉也厚！

 

地址: 旺角新填地街427-427A號(近朗豪坊)
地圖請看這，離旺角站很近唷：

這是陳記燒鵝的菜單，當然一定要點他的燒鵝！
我點了右邊的深井燒鵝飯35港幣，大概台幣133元，不便宜
我朋友點的是蜜汁叉燒飯33港幣，大概台幣125元



很快東西就上桌！可以看到，他很簡單，真的只有飯配肉加兩片黃瓜。
可是別小看這樣簡單的東西啊！因為肉片實在太強大！

這是蜜汁叉燒飯：
叉燒是有嚼勁，很厚實，蜜汁的味道層次多元，是你很難形容的口感。
我朋友評：吃過這間叉燒回去吃台灣叉燒就覺得台灣叉燒好普通......
香港叉燒讚！


我的燒鵝飯～～～其實燒鵝肉是滿軟嫩的，
也很好吃，是台灣我沒嚐過的味道，但是我不會形容，他實在太特別。
上面那層皮是脆的！！裡面的肉可以看到紅暈，就知道他的嫩Ｑ度。


總結：
這間燒臘會讓你覺得台灣燒臘跟一般家常菜一樣沒特色，
香港的燒臘真的很不一樣，無論是烹飪處理、口味調配，都打開了你的視野。
我真的找不到形容詞去說，因為這一生也只嚐過這麼一次香港燒臘，
我記憶中完全沒嚐過相似東西的感受。

所以現在台灣燒臘，在我心中出局了。
怎麼辦，香港把我胃口養刁了～～～～